秋の食材を食べましょう♪

🍑ホットスプリング美原　栄養部門です🍑

気温も下がり、一気に秋らしい気候になりましたね🍁

秋と言えば食欲の秋です。秋が旬の食材と言えば、

『さつまいも、きのこ、栗、秋刀魚、鮭、柿、梨』など美味しい食材が沢山ありますね✨

秋の食材は、夏の暑さで弱った胃腸を回復し、体を温めてくれる効果があります🍀

さつまいもやきのこは免疫力を高める効果もあり、風邪や感染症予防にもなります💪

当施設の献立でもこれらの旬の食材を沢山使用し、季節を感じて頂いています😊

今回は、秋食材を使用した献立を紹介します💡

10/25（水）昼食🍽

『栗ときのこのピラフ、紅芋コロッケ、コーンサラダ、カルピス寒天、コンソメスープ』

栗の代表的なご飯と言えば栗ご飯ですが、洋風に炊き込んだ栗のピラフ、栗入りの散らし寿司等も美味しくて利用者様からも人気です🌰✨

色鮮やかな紅芋コロッケも、ホクホクサクサクで美味しいです😊

急に肌寒くなってきましたので、皆様も秋の食材を沢山食べて風邪や感染症から身体を守り、元気にお過ごしください🍀